やはり野菜から栄養をとるのが一番?

私は野菜を食べません。ほとんど。嫌いっていうわけではないんですけど、調理法をあまり知らないし、食べるのに時間がかかってしまうから、食事の際になるべく避けてしまうんです。

でも、野菜をちゃんと食べなきゃ体に悪いというのは分かっています。なので、ビタミンやミネラル、カルシウム、鉄分など、様々な栄養素をサプリメントでかわりに補給しています。

ところがですね、これでも「生野菜を食べなきゃ体に悪い」って言う人がいるんですよ。特に根拠があるわけもなく。私の考えでは、栄養をしっかり取ればよいわけだと理解しているので、「野菜から摂ろうがサプリメントから摂ろうが同じでしょう」といつも反論はしていますが、実際はどうなんでしょうね?

で、気になって調べてみたわけです。結論から言うと、生野菜から栄養を摂る方が良いみたいです。ショック!

栄養素的には、どうやって摂ろうが同じなんだそうです。ただし、生野菜にはとてつもなく体に良いとされている成分が含まれていたんですよ。それは、酵素です。

酵素ってやつを簡単に説明すると、人間が生きていくために欠かせない、呼吸や消化、代謝といったあらゆる生命活動を支える源だそうです。人間の体内にも含まれているものなんですが、体外からも摂取するとなお良いそうです。

酵素というのは、体質改善やら美肌やら免疫力向上…… とにかくいろいろ得られる効果があるんですよ。こんな素晴らしいことを知ってしまうと私も栄養摂取方を改め直さなければいけませんね。

でも、酵素はサプリメントからも摂取できるみたいです。ってことは、栄養サプリと一緒に酵素サプリも飲めば、生野菜を食べてるのと同じことになるのかな? うーん、またどっちが良いのか分からなくなっちゃいました(笑)